Исчезли приложения

Восстановить можно с помощью Hard Reset, так как все вернется к заводским настройкам. И естественно вернуться и приложения. Только сохраните данные перед тем как все сносить. Так как все удалиться. Вот ссылка на то как это правильно сделать:grand-screen.com/blog/sdelat-wipe-reset-android/, все делайте по инструкции и все должно вернуться.

Если все стандартные приложения на PocketBook Touch 2 исчезли, то рекомендуется попробовать сбросить настройки устройства к заводским. Прежде всего, нужно зайти в меню "Настройки" (Settings), выбрать пункт "Сброс настроек" (Reset settings) и подтвердить действие. Это может привести к удалению всех изменений в настройках, но стандартные приложения должны вернуться на место. Если это не помогло, следует попробовать выполнить обновление прошивки устройства через официальный сайт производителя. Если также останутся проблемы, стоит обратиться в сервисный центр.