Не греет ТЭН

1) ТЭН исправен
2) Неисправен датчик температуры. Часто это термопара или терморезистор. Что именно, можно легко понять при нагреве. Термопара будет давать ЭДС (десятки милливольт), терморезистор изменяет свое сопротивление.
3) Неисправен программатор или электронная плата. Вряд ли внутри стоят реле, как в микроволновке или целый сервопривод, как внутри стиральной машины. В домашней хлебопечке все берет на себя электроника — программатор и исполняющий механизм в одном лице. Ремонт ведется по общем схеме. Оценивается состояние навесных элементов, дорожек печатной платы.
Краткое описание, если заглянуть внутрь печи, то можно обнаружить...
www.rotr.info/electronics/practical/home/breadmaker.htm P/S Или худший вариант сразу в ремонт нести...

Судя по описанию проблемы, скорее всего произошел выход из строя ТЭНа, который отвечает за нагрев хлебопечки. Рекомендую проверить состояние ТЭНа и при необходимости заменить его на новый. Также возможно, что проблема связана с плохим контактом с электрической сетью или с неисправностями в электрике, поэтому необходимо проверить и исправить возможные неисправности в электропитании хлебопечки. Если состояние ТЭНа хорошее и возможные неисправности в электрике устранены, то проблема может быть связана с неисправностью внутренней электроники хлебопечки и в таком случае необходим ремонт специалистами или замена хлебопечки на новую.