при включении в электросеть слышен звуковой сигнал и горит постоянно две функции " ХЛЕБ" и "ТУШЕНИЕ"

Здравствуйте. Понимаю вашу ситуацию — сброс настроек не помог, и это плохой знак. То, что при включении раздаётся сигнал и постоянно горят индикаторы «ХЛЕБ» и «ТУШЕНИЕ», даже после сброса, указывает на аппаратную неисправность платы управления (контроллера), а не на сбой программного обеспечения.

Одновременное свечение двух индикаторов, как правило, означает, что микроконтроллер (МК) завис в неопределённом состоянии или произошёл сбой в цепи клавиатуры/подсветки. Игнорировать это нельзя — мультиварка может реагировать на кнопки непредсказуемо (например, самопроизвольно запускать нагрев).

Вот пошаговый план действий, от простого к сложному, чтобы выяснить причину и попытаться исправить её самостоятельно.

Шаг 1. Полное обесточивание (сброс статики)
Иногда конденсаторы блока питания не успевают разрядиться, и МК «залипает».
1. Выньте вилку из розетки.
2. Нажмите и удерживайте кнопку «Старт» в течение 10-15 секунд при отключенной сети (это разрядит конденсаторы).
3. Оставьте мультиварку в покое на 30-60 минут (лучше на ночь без подключения).
4. Включите снова. Если индикаторы погасли — проблема была в «зависании», но возможно, это повторится.

Шаг 2. Осмотр и разборка (причина в 80% случаев — залипшая кнопка или мусор)
Если полное отключение не помогло, необходимо заглянуть внутрь. Судя по симптомам, залипла или замкнула кнопка «МЕНЮ» (так как это она переключает режимы, и при коротком замыкании МК может ошибочно активировать соседние светодиоды).
*Внимание: перед разборкой обязательно отключите прибор от сети.*

1. Переверните мультиварку, открутите винты на дне и снимите нижнюю крышку (обычно 4-6 винтов, используйте магнитную крестовую отвертку).
2. Достаньте плату управления (она обычно сверху, под дисплеем). Отсоедините плоский шлейф, идущий к кнопкам/дисплею, от основной платы.
3. Осмотрите шлейф и места контактов на предмет влаги, окисления или жирного налета. Часто при варке пар проникает внутрь, и контакты замыкает.
4. Промойте шлейф и контактные площадки техническим спиртом или изопропиловым спиртом. Затем просушите феном (в холодном или теплом режиме, не перегревая плату).
5. Соберите обратно (без нижней крышки, просто подключите шлейф), включите и проверьте.

Если у вас версия с отдельными тактовыми кнопками (а не сенсорная плёнка), то аналогично промойте сами микропереключатели и проверьте пайку.

Шаг 3. Проверка блока питания (частый случай для RMC-M50)
Если чистка не помогла, дело в плате питания. У этой модели часто «дуют» (вспухают) конденсаторы фильтра на блоке питания, из-за чего напряжение на 5V «плавает», и логика микроконтроллера сходит с ума.

1. Снова разберите мультиварку.
2. Осмотрите электролитические конденсаторы (обычно синие или черные бочонки) на плате возле сетевого разъема и трансформатора. Если верхушки у них вздуты (имеют крестик/выпуклость) или на них есть следы подтеков — они виноваты.
3. Диагностика мультиметром: замерьте постоянное напряжение на выходе стабилизатора (обычно должно быть 5V или 3.3V относительно общего провода) в момент включения. Если проседает или скачет — замените конденсаторы (лучше парой: 1000 мкФ 16В и 470 мкФ 16В).

Шаг 4. Сброс «жестким» способом (прошивка/аппаратный сброс)
Если вы уверены в своих навыках пайки, на плате управления найдите перемычку (джампер) с меткой TEST или SERVICE.
 -  Обесточьте плату.
 -  На 5-10 секунд замкните этой перемычкой точку на корпус (или на соседнюю ножку, если это 2-pin), затем разомкните.
 -  Включите сеть. МК перезапишется в базовое состояние.

Шаг 5. Если ничего не помогло — замена платы
В вашем случае (RMC-M50) плата управления — это отдельный модуль. Если вы не дружите с паяльником и мультиметром, а описанные выше шаги не дали результата, дешевле и надёжнее будет заменить плату.
 -  Стоят такие платы обычно в пределах 800–1500 рублей (зависит от региона).
 -  Найти их можно на Авито, AliExpress (поиск: "Плата управления Redmond RMC-M50") или в сервисных центрах. Там же её могут заменить за 200-300 рублей к стоимости.

Крайне важное предупреждение: Если индикаторы «ХЛЕБ» и «ТУШЕНИЕ» продолжают гореть, ни в коем случае не пытайтесь запустить программу (например, нажимая «Старт»). Существует реальная угроза того, что ТЭН (нагревательный элемент) включится без контроля, что может привести к перегреву и возгоранию, так как МК не понимает, что делает. Пока не устранена причина, используйте мультиварку только в выключенном состоянии.

Если нужны уточнения деталей (например, как извлечь плату или где именно мерить напряжение), напишите — подскажу по фото.