Тяжело трогается с места велосипед

Во-первых, первым делом проверить накат, не перетянуты ли подшипники втулок колес, во вторых проверить не перетянута ли педальная втулка! Если на колесе люфт отсутствует вообще - 100% пережаты подшипники, отжимаем, и доводим до полуотсутствующего люфта. недожмешь - норм, пережмешь - плохо)

Выставляешь всё на самое лёгкое а потом уже больше больше и больше как в машине!

На это может влиять много факторов:
- Уклон дороги
- Давление в камерах
- Выставленная скорость
- Смазка педалей, втулках и всех движущихся частях.
- Смазка на самой цепи.
Рекомендую "пропшикать" всё, что должно двигаться. Осторожнее с тормозами, на них попасть не должно.

Нужно посмотреть тормоза возможно зажаты или задевают от небольшой 8-ки колодки. Возможно уже каретка забилась под замену нафиг или ослабляйте конусы на колёсах

не надо трогаться с последней скорости, а с первой надо.

Нужно просто отрегулировать скорости