планшет живет своей жизнью

Перепрошивкой данного устройства в домашних условиях лучше не заниматься - редкие модели не всегда хорошо изучены сообществом энтузиастов-любителей и всегда имеются подводные камни. Самостоятельная перепрошивка без соответствующего опыта и знаний чревата "кирпичом" на выходе. Отнесите в сервисный центр, там грамотно сделают "бэкап" и подберут подходящую прошивку, установят и, в случае чего, вы сможете спросить с них за результат.