Не греет ТЭН

1) ТЭН исправен
2) Неисправен датчик температуры. Часто это термопара или терморезистор. Что именно, можно легко понять при нагреве. Термопара будет давать ЭДС (десятки милливольт), терморезистор изменяет свое сопротивление.
3) Неисправен программатор или электронная плата. Вряд ли внутри стоят реле, как в микроволновке или целый сервопривод, как внутри стиральной машины. В домашней хлебопечке все берет на себя электроника — программатор и исполняющий механизм в одном лице. Ремонт ведется по общем схеме. Оценивается состояние навесных элементов, дорожек печатной платы.
Краткое описание, если заглянуть внутрь печи, то можно обнаружить...
www.rotr.info/electronics/practical/home/breadmaker.htmP/S Или худший вариант сразу в ремонт нести...

Судя по описанию проблемы, скорее всего произошел выход из строя ТЭНа, который отвечает за нагрев хлебопечки. Рекомендую проверить состояние ТЭНа и при необходимости заменить его на новый. Также возможно, что проблема связана с плохим контактом с электрической сетью или с неисправностями в электрике, поэтому необходимо проверить и исправить возможные неисправности в электропитании хлебопечки. Если состояние ТЭНа хорошее и возможные неисправности в электрике устранены, то проблема может быть связана с неисправностью внутренней электроники хлебопечки и в таком случае необходим ремонт специалистами или замена хлебопечки на новую.

Хлебопечка "Сатурн" перестала подниматся и выпекатся выпечка. Проверил ТЭН, он показал 126 ом плюс минус несколько ом у всех может быть чуть разные показания. Элемент рабочий. Дополнительно проверил отключив разьёмы от ТЕНа и подав 220 вольт - работает!
Открутил вертикальную исполнительную плату (сила), отсоединил все разьёмы. Проверил все ёмкости предварительно их выпаяв из платы. Ёмкость 1000х25 потеряла 70 процентов ёмкости, заменил.
Проверил Термопредохранители 2шт., 240С 10А 250В прозвонил, все ровно, они звонятся в ноль ом - рабочие.
Проверил температурный датчик, кому если нужно вот его артикул - 292249. Отсоединил от схемы отключив разъёмы, подключил аналоговый ТЛ-4М на средние омы, к датчику поднёс радиолюбительский фен поставив на 500 градусов и с максимальным выдуванием из сопла горячего воздуха и стрелка омметра поползла в сторону уменьшения сопротивления - датчик рабочий. Далее, этот датчик поставил на термопасту, так, эффективность отслеживания температуры при хлебопечении улучшается.
Проверил все ключи s8050 они с NP переходом, их там в моей модели сатурна 4шт. Один оказался в обрыве переход база эмитер. Заменил его на кт 815 (817) это аналоги этого ключа. Более правдивые показания переходов впаяных в плату транзисторов, обеспечиваются при использовании аналогового прибора ТЛ-4М в положении х1ом.
Потом, через увеличительное стекло и яркий свет проверил плату на предмет (ложной пайки). Это когда вокруг ножек того или иного элемента, олово (отбивается) от ножки и получается не контакт - ложная пайка. Кое где показалось подозрительным, я все эти места пропаял заново. Таким же способом проверил управляющую плату (управление), ничего визуально - подозрительного не обнаружил. На всякий случай проверил ключи и диоды.
Почистил механизм вращения в хлебопечке. Люфт на вскидку был приемлемый и я ограничисся тем что; взял медную смазку по консистенции схожей с солидолом либо литолом. Радиолюбительским феном растопил медную смазку до консистенции (подсолнечного масла) и аккуратно пролил как только можно со всех подходящих удобных сторон периодически рукой проворачивая механизм. Я всегда в таких случаях использую медную смазку - продляется срок службы трущихся механизмов. Условно можно сравнить с эффектом "Ремет" или "Ресурс" которые заливаются в автомобиль в масло двигателя.
В этой модели моей хлебопечки Сатурн, реле на 12 вольт своими мощными контактами коммутироет питание на ТЭН, а симистор BT136 600 E 8 ампер, включает и отключает двигатель хлебопечки. Я заменил этот симистор на BTA 26 600 B 26 ампер. Ваша хлебопечка будет перемешивать тесто эффективней, бодрее, промешивать тесто капитально.
Между исполнительно платой (сила) и креплением к раме этой платы, я поставил по размеру платы слюду тощной 1 милиметр, так значительно снижается тепловой удар на эту плату. Удачи.